VALDOBBIADENE DOCG EXTRA BRUT
Vino con il minor residuo zuccherino che va dai 0 ai 2 grammi Litro.
La qualità Extra Brut di questa linea identifica le bollicine particolarmente secche, in cui spicca perciò una chiara nota di acidità e sapidità.
100% Uve Glera DOCG
Colore giallo paglierino limpidissimo con riflessi verdognoli, perlage fine e persistente
Temperatura: 6-8°
Formaggi freschi e lattosi come la mozzarella di bufala che saranno stemperati dalla loro sensazione grassa. Sushi, pesce crudo, tartare, o primi piatti con crostacei o fritti leggeri.
Descrizione